Liellopu gaļas patēriņam ir daudz priekšrocību. Lai gan tai ir fantastiska garša un tas ir elastīgs risinājums virtuvē, ne visi zina, cik tas ir svarīgi veselīgam, sabalansētam uzturam.

Šeit ir seši skaidrojumi, kāpēc liellopu gaļai jāpaliek jūsu iepirkumu sarakstā.

1. Liellopu gaļā dabiski ir daudz olbaltumvielu, kas atbalsta muskuļu attīstību un veicina muskuļu augšanu.
2. Niacīns, riboflavīns,vitamīni B6 un B12,kā arī dzelzs, ir četri vitāli svarīgi vitamīni, kas atrodami liellopu gaļā un palīdz cīnīties ar nogurumu.
3. Liellopu gaļā ir astoņi būtiski vitamīni un minerālvielas, kas atbalsta vispārējo veselību un labsajūtu.
4. Cinks ir daudz liellopu gaļā, uzturot veselīgus matus, nagus un ādu.
5. Cinks ne tikai veicina atbilstošu testosterona līmeni asinīs, bet arī palīdz uzturēt pareizu kognitīvo funkciju, auglību un reprodukciju.
6. Dzelzs no liellopu gaļas atbalsta imūnsistēmas darbību.

Liellopu gaļas Fajitas

Sagatavošanas laiks:10 minGatavošanas laiks:10 minPorcijas:8Porcijas lielums:200 g

Liellopu gaļas fajitas ir ātra un vienkārša maltīte, kas ir ideāli piemērota nedēļas nogales sapulcēm vai nedēļas nogales vakariņām! Pasniedz ar siltu tortilju kaudzi, dažādiem piedevām un gaļu, papriku un sīpoliem. Tie ir daudzgadīgi mīļākie!

Makroelementi uz porciju

Kalorijas:219 kcalOlbaltumvielas:19,7 gTauki:8,1 gOgļhidrāti:17 g

Sastāvdaļas

• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
• 2 tējkarotes maltas svaigas ingvera saknes
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas, sadalītas
• 1 mārciņa nevārītas liellopa gaļas sloksnes
• 12 zaļie sīpoli ar galotnēm, gareniski pārgriezti uz pusēm
• 1 liels saldais sarkanais paprika, julienēts
• 8 miltu tortiljas (8 collas), uzsildītas
• 1 glāze kāpostu salātu maisījuma

Instrukcijas

1. Kukurūzas ciete, sojas mērce, ingvers un ķiploki ir rūpīgi jāsajauc nelielā bļodā. 1 ēdamkarote eļļas jāuzsilda uz vidēji lielas uguns lielā pannā. Cepiet liellopu gaļu maisot 4–6 minūtes vai līdz tā vairs nav sārta. Izņem no pannas.
2. Atlikušajā eļļā apcepiet zaļos sīpolus un sarkanos piparus 2–3 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi un maigi.
3. Pēc maisīšanas pievienojiet pannā kukurūzas cietes maisījumu. Kad mērce sabiezējusi, uzkarsē un maisa 1-2 minūtes pēc vārīšanās. Vēlreiz uzkarsējiet steiku pannā. Pasniedz ar tortiljām un kāpostu salātu maisījumu.

Šeit ir treniņu programma, kas jums jāizmēģina:

Āzijas liellopu gaļa un nūdeles

Sagatavošanas laiks:10 minGatavošanas laiks:10 minPorcijas:4Porcijas lielums:250 g

Mazāk nekā 30 minūšu laikā varat pagatavot šīs vienas pannas Āzijas liellopu gaļas un nūdeļu vakariņas, kurās ir apvienoti proteīni, dārzeņi un ogļhidrāti. Lai to pagatavotu, ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums. Tas ir tāpat kā mājās ēst sava iecienītākā ķīniešu restorāna liellopu gaļas čau meinu.

Makroelementi uz porciju

Kalorijas:357 kcalOlbaltumvielas:39,5 gTauki:11,3 gOgļhidrāti:22,3 g

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa liesa malta liellopa gaļa (90% liesa)
• 2 iepakojumi (3 unces katrā) ramen nūdeles, drupinātas
• 1 ēd.k. Es esmu vītols
• 2-1/2 tases ūdens
• 2 glāzes saldētu brokoļu dārzeņu maisījuma
• 1/4 tējkarotes malta ingvera
• 2 ēdamkarotes plānās šķēlītēs sagrieztu zaļo sīpolu

Instrukcijas

1. Cepiet liellopu gaļu lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tā vairs nav sārta; sadrupina liellopa gaļu; un tad notecina. Jāpievieno viena paciņa ramen nūdeļu aromatizētāja un jāmaisa, līdz tā izšķīst. Izņemiet un rezervējiet liellopu gaļu.
2. Vienā pannā samaisiet ūdeni, dārzeņus, ingveru, nūdeles un atlikušās garšas paciņas. līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni, pārklājiet pannu un vāriet nūdeles 3 līdz 4 minūtes vai līdz tās ir mīkstas, laiku pa laikam maisot. Pannā vēlreiz uzkarsē liellopa gaļu. Pievienojiet sīpolu un samaisiet.

Liellopu gaļa Stroganovs

Sagatavošanas laiks:05 minGatavošanas laiks:15 minPorcijas:4Porcijas lielums:270 g

Lai pagatavotu šo bagātīgo un krēmīgo malto liellopu gaļas stroganovu ar olu nūdelēm, ir nepieciešamas tikai dažas minūtes, padarot to par lielisku iespēju rosīgiem darba vakariem. Garšas un krāsas garnējumam pievienojiet svaigi sakapātus pētersīļus.

Makroelementi uz porciju

Kalorijas:425 kcalOlbaltumvielas:39,4 gTauki:19,2 gOgļhidrāti:21,3 g

Sastāvdaļas

• 1 (8 unces) iepakojuma olu nūdeles
• 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
• 1 (10,5 unces) sēņu zupas beztauku kondensēta krējuma bundža
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• ½ glāzes skābā krējuma
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas

Instrukcijas

1. Lielā pannā pagatavojiet malto liellopu gaļu 5 līdz 10 minūtes vai līdz tā ir brūna un drupana.
2. Tajā pašā laikā pievienojiet nedaudz maigas sāls lielam ūdens katlam un ātri uzvāra. Vāra olu nūdeles vārot 7 līdz 9 minūtes vai līdz tās ir mīkstas. Iztukšojiet, pēc tam atdaliet.
3. Gatavos liellopu gaļas taukus vajadzētu notecināt un izmest. Liellopu gaļu vajadzētu sajaukt ar ķiploku pulveri un iebiezināto zupu. 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, periodiski maisot.
4. Noņemiet liellopu gaļu no uguns. Pēc pievienošanas iemaisa olu nūdeles. Pievienojiet skābo krējumu un sāli un piparus pēc garšas.

Liellopu gaļa Bulgogi

Sagatavošanas laiks:10 minGatavošanas laiks:05 minPorcijas:4Porcijas lielums:165 g

Ir pavisam vienkārši pagatavot gardas korejiešu maltītes mājās ar liellopa bulgogi. Šim mutes laistošajam ēdienam ir nepieciešama ātra un vienkārša marināde liellopu gaļai.

Makroelementi uz porciju

Kalorijas:329 kcalOlbaltumvielas:34gTauki:18,5 gOgļhidrāti:5,7 g

Sastāvdaļas

• 5 ēdamkarotes sojas mērces
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 2 ½ ēdamkarotes baltā cukura
• 2 ēdamkarotes malta ķiploka
• 2 ēdamkarotes sezama sēklu
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 mārciņa sānu steiks, plānās šķēlēs

Instrukcijas

1. Bļodā samaisiet sojas mērci, zaļo sīpolu, cukuru, ķiplokus, sezama sēklas, sezama eļļu un piparus.
2. Flank steika šķēles jāievieto traukā. Virsū liek marinādi. Vismaz stundu vai nakti, pārklājiet un atdzesējiet.
3. Iestatiet āra grilu uz lielas uguns un ātri ieeļļojiet restes.
4. Sānu steika šķēles ātri jāgrilē uz uzkarsēta grila 1 līdz 2 minūtes no katras puses vai līdz tās ir nedaudz brūnas un gatavas.

Liellopa gaļas sautējums

Sagatavošanas laiks:20 minGatavošanas laiks:4 stundasPorcijas:6Porcijas lielums:411 g

Šis bagātīgais un ērtais ēdiens lēnas plīts liellopu gaļas sautējumam ir pagatavots no kartupeļiem, burkāniem, seleriju, buljonu, garšaugiem un garšvielām. Teikt “yum” neaizņems ilgu laiku.

Makroelementi uz porciju

Kalorijas:402 kcalOlbaltumvielas:49gTauki:9,7 gOgļhidrāti:27,3 g

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas liellopu gaļas sautētas gaļas, sagrieztas 1 collas gabalos
• ¼ glāzes universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 ½ glāzes liellopu gaļas buljona
• 4 vidēji burkāni, sagriezti
• 3 vidēji kartupeļi, kubiņos
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1 selerijas kāts, sasmalcināts
• 1 tējkarote Vusteršīras mērces
• 1 tējkarote maltas paprikas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 liela lauru lapa

Instrukcijas

1. Pievienojiet gaļu lēnajai plīts.
2. Mazā bļodā samaisiet miltus, sāli un piparus. Apmaisiet gaļu pēc mērces pārliešanas.
3. Samaisiet liellopa buljonu kopā ar burkāniem, kartupeļiem, sīpoliem, seleriju, Vusteršīras mērci, papriku, ķiplokiem un lauru lapu.
4. Zemā režīmā 8 līdz 12 stundas vai augstu 4 līdz 6 stundas, pārklājiet un vāriet gaļu, līdz to var sagriezt ar karoti.