Ir daudz recepšu, kurās izmanto svaigus augļus un dārzeņus, bet bailes nosvaigi pārtikas produkti kļūst sliktiun izmaksaspastāvīgi pērkot vairāk svaigu produktuvar būt biedējoši.

Gymaholic grauj mītu par sasaldēšanu, kas nogalina uzturu, un parāda dažas receptes, kā radoši strādāt ar visiem saldētiem augļiem un dārzeņiem, ko, iespējams, esat paslēpis savā saldētavā.

Mīts: saldētai produkcijai ir zemāka uzturvērtība

Daži cilvēki ir pārliecināti, ka tāpēc, ka produkti ir sasaldēti, to uzturvērtību var samazināt. Ja esat viens no šiem cilvēkiem, esiet drošs, ka šis mīts ir pilnībā izjaukts.Sasaldēšanas rezultātā nav nekādu būtisku uzturvērtības zudumu!

Protams, nepareizi uzglabājot vai iepakojot, saldētavā var sadedzināt jebko, taču, ja lietas vienkārši ir labi noslēgtas, vairāku mēnešu laikā tiek zaudēta ļoti maza vērtība.Uzkrāj savas saldētavas, jo tās neizmanto tikai gaļai!

labākais treniņu grafiks, ko izjaukt

Ēdiens un siltums

Ja jūs nezaudējat uzturvērtību sasaldējot, vai ir kādi veidi, kā jūs varat zaudēt uzturvērtību? Tas patiesībā irgatavošanas procesa laikā.Siltums var denaturēt olbaltumvielas un iznīcināt vitamīnus un minerālvielaspārtikā, tātadpārvārīšanadārzeņi ir vieta, kur jūs varat zaudēt daļu uztura.

Theno visvairāk barojoša līdz vismazāk barojošamDārzeņu pagatavošanas veidi ir šādi:

• Neapstrādāts
• Tvaicēti
• Vārīts
• Cepta
• Cepta

Tomēr visām šīm gatavošanas metodēm nevajadzētu atņemt pietiekami daudz vitamīnu un antioksidantu, lai jūs varētu uztraukties.

Tas, kas atņem jūsu gatavotā ēdiena “veselīgumu”, visticamāk, ir eļļa, sviests un sāls, ko izmanto, lai novērstu tā pielipšanu, pievienotu garšu un saglabātu mitrumu ēdiena gatavošanā.Cepšana un cepšana vilina pievienot vairāk tauku, savukārt vārīšana uz ūdens bāzes samazina šo vajadzību.

Izmaksas un ieguvumi veselībai

Vairāk ir labāk! ...Kas attiecas uz augļiem un dārzeņiem, tas ir. Īpaši daudz cilvēkunesaņem pietiekami daudz dārzeņu, un daži cilvēki arī neēd tonnu augļu! Tie satur spēcīgusantioksidanti, vitamīni un minerālvielas, kā arī veselīgas šķiedras.

Saldēti augļu un dārzeņu iepakojumi ne vienmēr ir lētāki par svaigiem produktiem, taču tiem irērtības vērtība. Viņi arībieži satur lielākus daudzumus un augstāku kvalitātiprodukciju, nevis svaigos produktus, kas jums, iespējams, būs jāizlasa un jāizvēlas pašam.

Jūs arī ietaupāt laiku, pērkot konservētus vai saldētus, jo tie irbieži jau sagriezti un gatavi lietošanai. Nav pulksteņa, kas norāda uz to lietošanas laiku, kas ietaupa atkritumus un tādējādi var arī ietaupīt vēl vairāk naudas.

Receptes

Brokastis 'Saldējums'

Jā, jūs izlasījāt pareizi. Saldējums brokastīs? Tas ir kā saldēts jogurts no rīta bez visa pievienotā cukura, un jums joprojām ir prieks pievienot savus iecienītākos kraukšķīgos piedevas! Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 1-2 tases saldētu augļu
• ½-1 glāze piena (piena vai bez piena)
• ½ glāzes grieķu jogurta (ieteicams 0% vaniļas)

Ielieciet visus trīs mazā blenderī un sablenderējiet līdz gludai (varat arī dubultot daudzumu lielā blenderī un pusi sasaldēt!). Ja maisījums ir pārāk šķidrs, pievienojiet vairāk saldētu augļu un jogurtu, lai tas būtu tik biezs, cik vēlaties. Ja jūsu maisījums kļūst pārāk biezs un neļauj dažiem sasaldētajiem gabaliņiem saplūst, pievienojiet vairāk piena.

Varat arī pievienot kausiņu sava iecienītā proteīna pulvera, linu vai čia sēklas un pat gabaliņu saldētu spinātu tieši galvenajam saldējuma maisījumam! Dažas idejas saldējuma papildināšanai ir šādas:

izstrādāt plānu ķermeņa tonēšanai

• Tava mīļākā granola
• Saulespuķu, Ķirbju, Linu un Čia... Sēklas
• Pekanrieksti, Mandeles, Indijas rieksti... Rieksti
• Sasmalcinātas kokosriekstu skaidiņas
• Svaigi augļi vai sasildīti saldēti augļi

Makaronu salāti

Makaronu salāti ir klasiski, un tiem ir tik daudz variāciju, ka ir grūti kļūdīties. Ir daudz dažādu makaronu veidu, no kuriem izvēlēties, taču šeit ir manas vispārīgās vadlīnijas un mana mērces recepte:

• 2-3 glāzes makaronu (standarta, pilngraudu kviešu vai abu maisījumu)
• 1-2 glāzes svaigu dārzeņu (paprika, gurķis, sīpols, tomāts...)
• 1 glāze saldētu vai konservētu dārzeņu (Edamame, kukurūza, zaļie zirnīši, aunazirņi, pupiņas...)
• 1 glāze siera kubiņu (pēc izvēles) ¼–½ glāzes mērces*

Ģērbšanās

Reizēm man patīk veikalā nopirkta mērce, bet es to pagarinu un samazinu tiem pievienoto cukuru, izmantojot tikai nelielu daudzumu un kombinējot to ar savu paštaisīto mērci. Neobligāti Nomainiet 1–2 ēdamkarotes eļļas ar itāļu mērci

• 2-4 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote paprika
• 1 ēdamkarote Oregano
• 1 ēdamkarote sīpolu sāls
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• Sāls & Pipari

Pagatavojiet makaronus un pēc tam sajauciet ar tiem saldētos dārzeņus, lai tie atkausētu un atdzesētu. Sasmalciniet visus svaigos dārzeņus mazos gabaliņos, sieru mazos kubiņos un noteciniet un noskalojiet visas konservētās pupiņas/zirņus.

Kad makaroni ir pietiekami atdzisuši, lai siers neizkausētu, visu var sajaukt, pievienot pusi mērces un ievietot ledusskapī. Makaronu salāti ir daudz labāki, ja tie ir auksti, un salāti uzsūks daļu no ledusskapī esošās mērces, tāpēc pēc pāris stundām ledusskapī pievienojiet vēl nedaudz mērces, samaisiet, un viss ir gatavs!

Šis ir treniņu plāns sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru:

svaru celšana pusaudžiem

Un vīriešiem:

Cepti rīsi

Vai domājat, ka ir grūti pagatavot veselīgākus ceptus rīsus? Padomā vēlreiz! Cepti rīsi ir ļoti vienkārši, un tie ir ļoti daudzveidīgi ar to, kādus dārzeņus varat tiem pievienot. Vienīgais, kas jāatceras, ir tas, ka jūs iegūsit vislabāko garšu ceptos rīsus, ja jūspagatavojiet rīsus iepriekšējā dienā, un vienkārši uzkarsē to pannā.

Jūs varat arī pievienot savam ēdienam papildu proteīnu, sajaucot ar rīsiem vārītu vistu, steiku vai lasi, vai vienkārši pasniedziet vārītu uz rīsiem. Neobligāti Pievienojiet vistas krūtiņu, laša fileju vai mazo steiku.

• 2-3 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
• 1-2 glāzes svaigu dārzeņu (burkāni, sīpoli, brokoļi, paprika...)
• 1 glāze saldētu dārzeņu (Edamame, zirņi, - burkāni, jaukti dārzeņi…)
• 2-3 glāzes vārītu rīsu (balto, brūno, jaukto...)
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1-2 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1 ēdamkarote ķiploku
• 1 ola

Uzkarsē lielu pannu vai wok uz vidējas uguns un pievieno pannā nedaudz eļļas, nedaudz atstājot malā. Ielieciet visus dārzeņus pannā un pagatavojiet dažas minūtes, iemetot tos eļļā.

Pievienojiet ēdamkaroti sojas mērces un sezama eļļas, pēc tam samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes vai līdz daži dārzeņi kļūst viegli brūni. Pievienojiet rīsus, ķiplokus, nedaudz vairāk neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sojas mērci un sezama eļļu un samaisiet. Turpiniet karsēt vēl dažas minūtes, lai sasildītos un apvienotos.

Pannas vidū izveidojiet brīvu vietu, ievietojiet olu traukā un pēc tam ielieciet olu brīvajā vietā. Ļaujiet tai gatavoties vairākas sekundes, pēc tam sajauciet visu un ļaujiet tam pabeigt gatavošanos rīsos un dārzeņos. Pagatavojiet vēl pāris minūtes, līdz esat apmierināts, viss ir karsts un gatavs, un pasniedziet!

Secinājums

Atrodiet visus iespējamos veiduspievienojiet savai diētai vairāk augļu un dārzeņu, jo vairāk jo labāk!Neatkarīgi no tā, vai tas ir svaigs, konservēts vai saldēts, nebaidieties ēdienreizēm pievienot vairāk dārzeņu. Jūsu ķermenis jums pateiks paldies.

3 dienu treniņu plāns sievietēm

Ņemot vērā visu iepriekš minēto, šeit ir dažiļoti pielāgojamas receptesbrokastīm, pusdienām un vakariņām, lai jūs varētu izmantot šo saldēto produktu. Receptes sastāvdaļas un norādījumi ir norādīti zemāk!

Atsauces →

• Miglio, Cristiana u.c. 'Dažādu gatavošanas metožu ietekme uz izvēlēto dārzeņu uzturvērtības un fizikāli ķīmiskajām īpašībām.' Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls 56.1 (2007): 139-147.
• Favell, D. J. 'C vitamīna satura salīdzinājums svaigos un saldētos dārzeņos.' Pārtikas ķīmija 62.1 (1998): 59-64.
• Danesi, F. un A. Bordoni. 'Mājas saldēšanas un itāļu virtuves stila ietekme uz ēdamo dārzeņu antioksidantu aktivitāti.' Pārtikas zinātnes žurnāls73.6 (2008): H109-H112.