Varenā Vidusjūra
Kāpēc Vidusjūras diēta ir veselības zelta standarts!
Ļaujiet Gymaholic jums parādīt, kā jūs varat ienest Vidusjūras stilu uz jūsu galda, un gūt labumu no šīs ļoti slavētās diētas!
Jūs, iespējams, neesat par to dzirdējuši. Pārsteigums šī diēta radās Vidusjūrā. Konkrētāk, baseina valstis, kas ieskauj Vidusjūru, piemēram, Francija, Grieķija, Spānija un Itālija.
Tas viss sākās ar pētījumu, ko sauc parSeptiņu valstu pētījumsdarīts pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados. Tā izmeklēja dažādas valstis, atzīmējot, ka dīvainā kārtānāve no koronārās sirds slimībasbija ievērojami zemāks Dienvideiropā, salīdzinot ar Ziemeļeiropu un citām pasaules valstīm, īpaši rietumu pasauli.
Franču paradokssir zinātniska problēma, kas zinātniekus nomoka jau vairākus gadu desmitus. Tas radās, kad citi zinātnieki nošķīra septiņu valstu pētījumu, norādot, ka Francijā ir īpaši mazsirds un asinsvadu slimības un nāve.
Šīs valstis joprojām ir vienas no veselīgākajām valstīm pasaulē ar mazāku saslimstību ar šīm slimībām un ilgāku mūža ilgumu kopumā.
Ieguvumi noVidusjūras diētair paplašinājušies, ne tikai iekļaujotsamazināts koronārās sirds slimības, sirds un asinsvadu slimību un visa veida mirstības (nāves) risks,bet arī:
Bezmaksas 30 dienu kalistenes treniņu plāns iesācējiem
- Vēzis (galvenokārt krūts un resnās zarnas)
- Diabēts pieaugušajiem
- Tauku aknu slimība
- Jutība pret insulīnu
- Metaboliskais sindroms
- Izziņa (smadzeņu funkcija)
- Depresija un trauksme
- Insults
Tie ir tikai saskrāpējuši virsmu daudzo priekšrocību dēļ, un ir skaidrs, ka, lai sasniegtu šo priekšrocību skaitu, ir jābūt vairākiem iemesliem. Izrādās, ka šeit ir vēl vairāk'diēta', nekā pārtika.Vidusjūras dzīvesveidsarī ir daļa no šīs diētas ieguvumiem veselībai...
Sākot ar pašu diētu, stingru parametru vēl nav, bet vispārīgie noteikumi ir balstīti uz konkrētu uztura piramīdu. Šī diēta kopumā atgādina aneierobežojošs veģetārs uzturs.
Iknedēļas porcijas:
- Mazāk par 2 porcijām saldumu
- Mazāk par 3 porcijām kartupeļu
- Mazāk nekā 2 porcijas sarkanās gaļas un apstrādātas gaļas
- Apmēram 2 porcijas baltās gaļas un 2-4 porcijas olu
- Vairāk nekā 2 porcijas zivju
- Vairāk nekā 2 porcijas pākšaugu
Ikdienas porcijas:
- Apmēram 2 porcijas piena produktu (īpaši zema tauku satura jogurta un siera)
- 1-2 porcijas olīvu, riekstu un sēklu
- Daudz garšaugu, garšvielu, ķiploku, sīpolu, lai pievienotu garšu ar mazāk pievienotu sāli.
Katra ēdienreize:
- 1-2 porcijas augļu
- Vairāk nekā 2 porcijas dārzeņu.
- Parastā vai neapstrādātā augstākā labuma olīveļļa citu tauku, piemēram, sviesta, vietā.
- 1-2 porcijas maizes, rīsu, makaronu, kuskusa un citu graudaugu. *Vēlams pilngraudu!
Ūdens, tēja un mērens, sabiedrisks alkohola patēriņš (īpaši vīns!)ir arī ļoti svarīgi. Lai gan diēta ir liela daļa no tā, kāpēc jūs gūstat primāros ieguvumus veselībai, apvienojot diētu arkultūras uzvedībaun sociālie aspekti šajās valstīs arī veicina šos ieguvumus, un faktiski tiek uzskatīti par **uztura daļu: **
- Regulāras fiziskās aktivitātes
- Pienācīga atpūta
- Draudzīgums
- Daudzveidīgi un sezonāli ēdieni
- Tradicionāli, vietējie un videi draudzīgi produkti
- Ēšana, dzeršana un ēdiena gatavošana kopā ar draugiem/ģimeni
Lai noteiktu, cik labi kāds ievēro šo diētu, zinātnieki izveidojaVidusjūras diētas rādītājs (MDS).Tā ir punktu sistēma, kuras pamatā ir tas, cik labi jūs ievērojat iepriekš minētos noteikumus. Katrs saraksta vienums ir 0 vai 1 punkta vērts, jo augstāks ir jūsu punktu skaits no 9, jo stingrāk ievērojat Vidusjūras diētu.
- Lielāks dārzeņu (1), pākšaugu un pupiņu (1), augļu, riekstu un sēklu (1), veselu graudu (1) un zivju (1) patēriņš (norādīts iepriekš) dod punktu.
- Lielāka mononepiesātināto (labvēlīgo tauku) un piesātināto (nelabvēlīgo) tauku attiecība — parasti lielāka (neapstrādātas augstākā labuma) olīveļļas patēriņa dēļ — piešķir 1 punktu.
Mazāks gaļas (1) un lielākā daļa augsta tauku satura piena produktu (1) patēriņš (norādīts iepriekš) piešķir 1 punktu, bet ieteicamās porcijas vai vairāk ir 0 punktu.
Par alkoholu vīrieši, kas patērē 10-50g dienā, un sievietes, kas patērē 5-20g dienā, saņem 1 punktu.
Lielākā daļa Vidusjūras diētas aizsargājošo efektu acīmredzami izriet no šo valstu un to kultūru uztura paradumiem, taču nav pietiekami daudz pierādījumu, lai precīzi noteiktuprecīzi pārtikas avoti.
Tomēr parasti tiek uzskatīts, ka uztura sastāvdaļas ir ļoti veselīgas, un to ieguvumiem ir liela nozīme. Neliels sarkanās gaļas un saldumu patēriņšpārtikas produkti ar augstu cukura līmeni un vēzi izraisošiem kancerogēniemno liela gaļas patēriņa, aizstājot tos arveselīgāki taukiatrodams zivīs un augu avotos. Augu eļļām, riekstiem un sēklām ir augstsomega-3, kam ir vairākas savas priekšrocības. Turklāt liels augļu un dārzeņu patēriņš nodrošina šķiedrvielas un antioksidantus, kas cīnās ar vēzi un pagarina dzīves ilgumu.
Ātri apkoposim visu šo jauno informāciju par Vidusjūras diētu.
kā iegūt astoņu iepakojumu
- De Lorgerils, Mišels u.c. 'Vidusjūras diēta un franču paradokss'. Sirds un asinsvadu pētījumi 54.3 (2002): 503-515.
- Trichopoulou, Antonia u.c. 'Vidusjūras diētas definīcijas un iespējamie ieguvumi veselībai: ekspertu viedokļi visā pasaulē.' BMC medicīna12.1 (2014): 1.
- Estruhs, Ramóns u.c. 'Sirds un asinsvadu slimību primārā profilakse ar Vidusjūras diētu.' New England Journal of Medicine 368.14 (2013): 1279-1290.
- Bahs-Faigs, A. u.c. Vidusjūras diētas fonda ekspertu grupa: Vidusjūras diētas piramīda šodien. Sabiedrības veselība Nutr 14 (2011): 2274-2284.
Veselību veicinoši un garšīgi!
